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惠州市和达物业办理无限公司

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          1. 公司承接中粤食堂餐饮办事任务

              2015年11月,在湛江中粤动力电厂职工食堂餐饮办理办事名目对外公然投标勾当中,我公司中标。

              2016年1月1日,我公司正式接收中粤食堂餐饮办事办理任务。

              接收前后,云鸿司理亲身与湛江分公司率领和饭堂办理职员、局部厨师、办事员就休息条约触及的有关题目停止面临面相同,答疑解惑,撤销了大师的挂念,本来的30名员工28名蝉联,并公司顺遂签定休息条约。

            接收以后,我公司还支配全部食堂员工停止年度餐饮办事从业职员安康体检任务,确保一切饭堂办事职员具有安康身材。

            我公司还构造员工停止宁静进修培训,特别是食物宁静培训,员工颠末查核才予以正式上岗。

            为了知足职工对炊事供给种类的请求,争夺更多立异的菜品,给员工更多挑选机遇渠总请求办理职员率领饭堂厨师去湛江沙虫做得最好的“永香沙虫汤”餐厅就餐,品味、体味特点菜品;指派一位潮汕厨师到中粤食堂,与中粤厨师停止手艺交换率领一位南方面点师到食堂停止手艺交换,对油炸品、蛋类、面食类等早饭种类停止改良,借调惠州某旅店餐饮司理到中粤食堂与厨师停止手艺交换,与办理职员对各项办理停止交换;咱们换访问、收罗电厂局部职工定见,领会职工对饭堂饭菜品德、种类定见,追求改良办法。

            接收饭堂办理任务后,咱们在保障原有菜品品德和口胃的根本上,新引入温氏牛奶、剥皮辣椒、餐后小食红枣夹核桃等种类,西餐还推出应季候滋补汤(竹蔗萝卜炖羊肉、牛肉萝卜汤)、南方手工面条等,天冷时增添了生姜糖水,遭到了职工的接待。

                为了保障职工食堂的情况卫生品德,公司与湛江市德乐无害生物防治无限公司签定条约,拜托该公司担任食堂规模表里的除“四害”任务;公司还增派保洁员工,操纵主动洁净装备和别的东西装备,对食堂表里玻璃门窗、食堂烹饪区、加工区空中、台面、洗菜盆、装备外表停止大洗濯,按期洗濯厨房烹饪区与加工区的天花板和送、抽风体系的外表油烟增强食堂餐厅用餐后的餐具洗濯与消毒,用餐场合的卫生保洁任务,保障餐具的卫生、宁静、品德。

            咱们将持续尽力,增强办理,保障厨房食物的宁静与品德不滑坡让大局部职工加倍对劲                   

             和达湛江分公司 欧活

             

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